Esta capital gourmet del Caribe sirve una mezcla de sabores franceses, de las Indias Orientales y de las islas. Toma un crucero a St. Maarten y pasa por un puesto de barbacoa al lado de la carretera (llamado lolo) y disfruta de la langosta a la parrilla en tambores partidos de metal. O come buñuelos rellenos de cangrejo y bacalao en cualquier cafetería local. Asegúrate de probar el licor de guayabas que se produce exclusivamente en St. Maarten.
Philipsburg, la capital de Sint Maarten, es un encantador destino culinario donde la mezcla de culturas ha dado lugar a una diversa y sabrosa gastronomía local. Explorar la escena gastronómica de la ciudad es toda una aventura, y aquí tienes un adelanto de lo que puedes esperar:
Sabores Criollos y Caribeños: La cocina criolla y caribeña toma el protagonismo en Philipsburg. Encontrarás una deliciosa variedad de platos que incluyen mariscos frescos, frutas tropicales y especias sabrosas. No te pierdas las especialidades como buñuelos de caracol, sopa de callalú y cabrito al curry.
Mariscos Frescos: Gracias a su ubicación costera, Philipsburg ofrece una abundancia de mariscos frescos. El dorado a la parrilla, el pargo y la langosta espinosa son algunas de las delicias marinas que puedes disfrutar en restaurantes junto al mar y locales.
Plátanos y Dumplings: Estos acompañamientos a base de almidón son fundamentales en la dieta local. Los plátanos a menudo se fríen a la perfección, mientras que los dumplings son un complemento reconfortante para guisos abundantes.
Roti: Influenciado por la comunidad india de la isla, el roti es un plato que debes probar. Se trata de un delicioso pan plano relleno de carnes y verduras al curry, que ofrece una fusión de sabores.
Licor de Guavaberry: No dejes Philipsburg sin probar el singular licor de guavaberry. Esta especialidad local se elabora con guavaberries, una fruta que se encuentra en la isla, y a menudo se disfruta como digestivo.
Influencia Holandesa: Como parte del Reino de los Países Bajos, las tradiciones culinarias holandesas han dejado su huella. Puedes disfrutar de panqueques al estilo holandés, queso y otras delicias europeas en varios lugares.
Mercados Locales: Visita los mercados locales y puestos de comida para experimentar la animada escena de la comida callejera. Desde barbacoa hasta aperitivos tradicionales como Johnny cakes, tendrás la oportunidad de saborear auténticos sabores.
Explorar la gastronomía local en Philipsburg es un delicioso viaje de descubrimiento, donde puedes disfrutar de los sabores del Caribe y del mundo, todo ello en el contexto de esta encantadora y vibrante capital.